Was ist soave (wein)?

Soave ist ein Weißwein aus der Region Venetien in Norditalien. Er wird aus der Garganega-Traube hergestellt, die für ihre Frische, ihre fruchtigen Aromen und ihre lebhafte Säure bekannt ist. Der Wein zeichnet sich durch ein leichtes bis mittleres Körpergewicht aus und hat eine helle goldene Farbe.

Soave-Weine sind oft trocken und haben ein frisches Geschmacksprofil mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Birnen und Blumen. Sie sind bekannt für ihre ausgewogene Säure und ihre aromatische Raffinesse. Ein guter Soave kann auch einen subtilen mineralischen Charakter aufweisen.

Soave ist ein vielseitiger Wein, der gut als Aperitif getrunken werden kann, aber auch eine tolle Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten ist. Er passt gut zu Meeresfrüchten, insbesondere Muscheln und Garnelen, sowie zu hellem Fleisch und Gemüse.

Die Region Soave, in der der Wein hergestellt wird, liegt östlich von Verona und umfasst die Gemeinden Soave, Monteforte d'Alpone, San Martino Buon Albergo und Lavagno. Der Anbau von Wein in dieser Region hat eine lange Tradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht.

Soave hat in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen, auch außerhalb Italiens. Es gibt verschiedene Qualitätsstufen von Soave-Weinen, von einfachen Alltagsweinen bis hin zu höherwertigen Erscheinungen wie Soave Classico und Soave Superiore.